Menu des fêtes
Entrées :
Foie gras maison, pain d'épices moelleux et son chutney de figues
ET
Noix de Saint-Jacques rôties
(crumble de parmesan, sauce homardine, julienne de légumes)
Plats :
Jarret de veau confit
(sauce bordelaise, écrasé de pommes de terre aux noisettes grillées, marrons et légumes glacés)
OU
Lottes lardée à la Bretonne
(Crème au cidre & champignons, riz parfumé, garniture de légumes de saison)
Fromages (supplément 5€)
Brie de Meaux, Saint-Nectaire fermier & Timanoix
Chutney de poire
Desserts :
Cabosse chocolat
(cœur caramel, noisettes caramélisées, biscuit financier moelleux)
OU
Entremet aux fruits exotiques
Foie gras maison, pain d'épices moelleux et son chutney de figues
ET
Noix de Saint-Jacques rôties
(crumble de parmesan, sauce homardine, julienne de légumes)
Plats :
Jarret de veau confit
(sauce bordelaise, écrasé de pommes de terre aux noisettes grillées, marrons et légumes glacés)
OU
Lottes lardée à la Bretonne
(Crème au cidre & champignons, riz parfumé, garniture de légumes de saison)
Fromages (supplément 5€)
Brie de Meaux, Saint-Nectaire fermier & Timanoix
Chutney de poire
Desserts :
Cabosse chocolat
(cœur caramel, noisettes caramélisées, biscuit financier moelleux)
OU
Entremet aux fruits exotiques
Formules disponibles :
55,00 €
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